台灣豪遊之旅第一站：樂軒 - 食到世界的盡頭

從前只在日本銷售的和牛，最近不只香港，也進駐了台灣

而樂軒更是擁有著世界盡頭般味道的，真。松阪A5跟澳洲９＋和牛

坐在吧台，店員會跟你寒暄一番，十分親切。

從大門跟副門分隔開的Reception位，到室內裝潢，都盡顯其頂級餐廳的氣派，最特別的要數便所了，因為如果有人在用的話，指示燈是會亮起來的！

而和牛小編不是未吃過，不過即使是Ａ５級也有分不同地區，比如神戶，或者是樂軒的松阪牛就是最頂級的Ａ５和牛了，喜歡肉味濃的則可以選澳洲和牛

今天我們吃的就是混和了２個國家的頂尖和牛，再加上不同部位，務求一餐可以吃盡世界盡頭的和牛！

前菜的炸牛舌質感很稔軟，但略嫌普通，展開序幕的話似乎用酸的漬物比較好呢

配以火龍果跟蕃茄仔等的低卡沙律，先用菜塾底，讓我們不用擔心吃過量和牛而沒有吸收到膳食纖維而消化不良，非常細心

令人非常感動的拼盤！日本和牛的油花明顯比較優勝！而澳洲９＋和牛則比較深紅，以肉味取勝

最讓我驚喜的是澳洲代表的橫隔膜部位，簡直是神級傑作！牛味超濃，口感稔軟，毫無筋腱，吃到我差點沒掉眼淚！

日本代表的ＦＩＬＬＥＴ則是入口即溶，牛味也很出，吃在口中還有相當的肉汁溢出，卻不感到油膩，很正！

薄薄的後腿もも則是另一大特色，只燒一秒就可以卷起來吃，閉起眼來吃很像在吃三文魚！裡面卻滲出陣陣的牛肉香，同樣的是入口即溶

分別蔥鹽、紫蘇梅鹽、柚子胡椒

當中最吊出肉香的是紫蘇梅鹽
最有個性的是柚子胡椒，但會少量的搶主角戲份
蔥鹽則處於兩者之間

和牛舌十分極之很彈牙，幾乎有吃軟糖的感覺，而且油花那麼漂亮的牛舌，小編還真的是第一次見！

吉列牛是好吃，而且很生很ＪＵＩＣＹ，但有點浪費ＱＵＯＴＡ的感覺


今晚吃的牛肉部位超多，而且各有層次口感，令我這牛魔王差點感動落淚！

和牛炒飯不是錯吃，但真正好吃的在於他們店內的白飯！用上日製的越光米，好吃程度：不用加任何調味已經可以把整碗飯吃完

最後加入杏仁熬煮的豆漿豆腐，口感很像ＭＯＣＨＩ，不算太甜，很適合小編這種喜歡清淡的人士

總結：頂級的食材配上一流的廚師，不坐吧台欣賞大廚熟練的手藝實在十分浪費！

室內抽氣功能也是一流，吃完衣物完全沒有油煙味

地點就在忠孝敦化站６號出口，往南直走到迴旋處轉右就是

平均消費：TWD 3400/HKD 900