曼谷遊記 餐飲篇: Lenzi Tuscan Kitchen: 曼谷最佳意大利菜

在香港品嘗過無數意大利餐廳，大多都是耳熟能詳的菜色，比如pizza, 意大利粉，最特別的也不過是Lasagna, 大多都是茶餐廳都能做到的

我的外國朋友一直告訴我，香港的Italian cuisine味道遠遠比不上泰國的，在未來Lenzi Tuacan之前，我還拒絕相信。。。

地點還滿隱世的，在Phloen Chit附近的內街

門口就像一間古舊的西式大屋一樣，入面的裝潢卻非常fancy

最eye catching的一定是那open kitchen, 每個廚師都有一個負責的範籌，煎鍋，甜品，還有一新一舊的wooden stove,除了那廚房的整齊令人吃驚以外，最驚人的是裡面十分乾淨！

麵包的種類很多，令人難忘的是內含芝士的麵包條，脆口得像在吃百力滋一樣，味道也很豐富

IL Benvenuto Della Cucina

最右邊的36月風乾火腿由tuscan 運到， 切得比港式Parma ham厚一倍，口感非常厚實彈牙，沒有蜜瓜的情況依然沒有過咸，精彩

Manzo Di Pozza Con Burratina Parmigiano E Polvere Di Melanzana

沒有酸味的Beef carpaccio 非常軟稔而且牛味濃郁，經理解釋是因爲經熟成36個月後的牛不需要加入醋酸，他們反而加入了Parmesan cheese 提味，這是我第一次吃到入口即溶的生牛肉！

Poligetti affogati Nel Pomodoro E polenta 

慢煮八爪魚加上玉米粥，比較易入口的一道，慢煮過後八爪魚沒了難咬的筋膜，玉米粥則比較普通

Paccheri Ai Gamberi Rossi Del Mediterraneo

西西里進口的大蝦他他，加上厚實煙韌的Paccheri(圓筒型意大利粉），最精彩的還是甲殻類濃郁湯汁，除了龍蝦味還有其他豐富種類的蝦殻香，味道非常複雜！

Ravioli Ripieni Di Foie Gras in Salsa de Tartufo

最令人驚嘆的，一定是ravioli 配鵝肝醬，松露加ricotta cheese, 味道濃郁但和諧，順滑無比的口感，就好像一口吃掉一樽鵝肝醬，再加上松露跟芝士般

Pluma De Maiale Iberico, pure cremoso de Patate and scalogno

Brassato

依比利亞豬冧肉非常軟稔，配上一點點的超creamy 薯蓉，在口內溶化的薯蓉，連舌頭都被溶化了

Tiramisu & Panna cotta passion fruit

Tiramisu 用上比較少的蛋糕，份量充足的可可粉跟咖啡令tiramisu入口溶化而且層次豐富

Panna cotta 比較普通，熱情果汁令它比較解膩

總結：寫那麼長，是因為每道菜色都值得介紹！

其他：侍應奉上每道菜色時都會作詳細解釋，非常專業。

位處小巷子中，如果沒有ＧＯＯＧＬＥ　ＭＡＰ一點也不易找！

(平均消費: $2500 BAHT/580HKD)