【首爾美食】【米芝連三星】 羅宴 超豪華韓國宮廷料理

第一次品嘗米芝連三星，午餐的定價是180,000圜（HKD 1300）一人，晚餐會更貴！不過，吃過就知道是值得一試的。




就在新羅酒店的23樓，在上面可以看到一排排的韓屋，連廁所的景觀也是極美～






本來想拍一拍餐廳內的風景，可是經理說不可以拍呢，好可惜～



九道菜都各有特色，第一次在高級餐廳吃那麼飽～

前菜

海藻餅跟紅棗乾，看上去很簡單，味道卻很不平凡！

海藻餅爽脆又不咸，紅棗乾的味道超濃郁！好像鮮棗大爆發一樣，本來很不愛吃紅棗的小妹也不停吃～

栗子泥的口感很醇厚甘香，沒有一般炒栗子的乾澀，非常像南瓜濃湯但更濃郁，超讚呢！

第一次吃韓國人做的鯛魚，加入了蘋果條，味道清新亦不油膩，不像日本人做的鯛魚那麼濃，當前菜很適合～

韓國特產的海藻蠔粥。某些高級的日式師傅發辦也有這種海藻，不過日式是酸的，韓式比較像海苔，一絲絲的很易入口。

蠔肉非常鮮濃多汁！感覺整個粥都靠天然食材的調味，沒有下任何味精

可以叫旗魚或軟棘魚，魚肉肥肉而鮮嫰，不過魚味不夠鮮，但作為魚柳也算是恰如其份了，微辣的紅椒汁很好的把魚的味道提升了～

主菜

我們一向對韓牛都感覺一般，想不到羅宴的西冷韓牛令我們刮目相看！肉質超Ｑ彈，而且沒有肥膩的部分也沒有筋，肉汁超豐富！就好像是從天國來的牛肉一樣～

份量不多的主菜燉牛腩炆煮得超軟稔，幾乎入口即溶了！連同上面的炆洋蔥吃，甜甜的很好吃！

跟之前的菜色一樣，韓式鮑魚石鍋飯份量不多，調味也沒有，本靠鮑魚本身的味道，由於沒有豆板醬，喜歡重口味的韓國人可能會不習慣～

比得上中式的燉湯湯底加上韓式的Ｑ彈麵條，上面的肉反而是配角（？）呢！

酒類

BTL.G honey wine 冷凍過，加入了蜜糖反而平衡了單寧酸，絲毫刺喉的感覺都沒有，不過一小杯就要價20,000圜:o！

甜品

這個草莓味的雪芭超順滑，完全沒有冰粒耶！不過加了糖片跟［水信玄餅］有點太甜呢

麥芽甜米露

把麥芽甜湯加入飯粒釀成的韓式傳統甜湯，入口像是甜的潮州粥亦清新不膩口，不過味道有點單調呢！

那顆栗子球有著滿滿的栗子味，打成蓉之後重製成栗子狀，入口即溶，好好吃！