台灣豪遊之旅外傳之二：182 pancake - 堅持手作，只做自己的pancake老闆

感覺人情味濃的台灣，小店的店長也特別好客，而且對食物都有一份執著，不會隨便加入一些大眾化的東西，扭曲自己的理念去迎合潮流。

這家鬆餅店給小編的感覺就是這樣，出餐非常慢，店長就解釋因為是現點現做，不會有預製好然後翻熱，2分鐘就叮好出餐的情況。

門面非常普通，招牌很細小，很容易被忽略。雖屬小店空間感不俗，可以坐很久也很舒適。

這款洪荒之力，內含之物，台灣叫葡萄，香港叫西柚！酸酸的西柚汁加了甜的蘋果果露，非常開胃新鮮，上面的西柚吃起來同樣JUICY，感覺是一杯CAFE 少有的健康飲品。

小編第一次吃法式鬆餅，原來必須用蛋漿浸泡12小時，再用汽炸鍋處理才可以造到那麼鬆軟像麵包般輕盈的口感，而且毫不油膩！

旁邊有草莓，草莓雪芭跟香草雪糕，酸酸的味道也有助提胃啊～

蔥爆麻糬鬆餅是小編第一次吃的咸PANCAKE吧！味道是甜中帶咸，中間的紅酒醋沙律醬同樣是帶酸，咸甜酸交雜締造很不錯的層次感

普通無調味鬆餅＋優格，也是酸＋甜的組合，不夠甜的話可加後面的蜜糖，不算很特別，但還原基本步卻可以吃到鬆餅的微微蛋香跟健康的優格

朋友點的雙份ESPRESSO + 棉花糖，雖然還有一條小魚！看著小魚游來游去，一個人來這家餅店也不用怕悶～

大合照～

總結：平凡中的不平凡，店長把心思都放在食物上，小店可能不起眼，但卻隱藏著最多的心思！

位置：從新埔站出口5走到文化路二段，在松江街轉左一直走就是～

平均消費：TWD 400/HKD 104